Ma cuisine martiniquaise mais pas que...

17 novembre 2010

COLOMBO DE POULET

*Temps total comprenant toutes les étapes jusqu'à la dégustation: environ 40 minutes.* +Préparation: environ 5 minutes; temps de repos: environ 5 minutes; Cuisson: entre 30 et 35 minutes.+ Pour 2 personnes, vous devez vous munir de: 2 morceaux de poulet...

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Tags: martinique, colombo, poulet

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14 novembre 2010

AILES DE POULET MIEL PAPRIKA

*Temps total comprenant toutes les étapes jusqu'à la dégustation: environ 25H35.* +Préparation: environ 5 minutes; temps de repos: environ 24H; Cuisson: entre 1H et 1H30.+ Vous devez vous munir de: ailes de poulet 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillère...

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Tags: aile de poulet, miel, paprika

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11 novembre 2010

GENOISE

*Temps total comprenant toutes les étapes jusqu'à la dégustation: environ 40 minutes.* +Préparation: environ 10 minutes; temps de repos: aucun; Cuisson: 30 minutes.+ Vous devez vous munir de: 5 œufs 150 g de sucre 100g de farine 50g de poudre d'amande...

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Tags: genoise facile

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9 novembre 2010

CANNELES DE BORDEAUX

*Temps total comprenant toutes les étapes jusqu'à la dégustation: minimum 25H40.* +Préparation: environ 20 minutes; temps de repos: entre 24 ET 72H; Cuisson: entre 1h10 et 1H20 .+ pour 12 grands cannelés, vous devez vous munir de: 1/2 de lait (de préférence...

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Tags: cannelés de bordeaux

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8 novembre 2010

GATEAU ANANAS

*Temps total comprenant toutes les étapes jusqu'à la dégustation: environ 35 minutes.* +Préparation: environ 10 minutes; temps de repos:aucun; Cuisson: entre 25 et 30 minutes.+ Vous devez vous munir de: 1 boite d'ananas en tranche 100g de farine du caramel...

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Tags: gateau ananas, martinique

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7 novembre 2010

GATEAU CHOCOLAT FACILE

*Temps total comprenant toutes les étapes jusqu'à la dégustation: environ 50 minutes.* +Préparation: environ 15 minutes; temps de repos: aucun; Cuisson: entre 30 minutes; Nappage: environ 5 minutes.+ Vous devez vous munir de: 150g de chocolat noir en...

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Tags: facile, gateau chocolat

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6 novembre 2010

NEMS AUX CREVETTES

*Temps total comprenant toutes les étapes jusqu'à la dégustation: environ 1H.* +Préparation: environ 30 minutes; temps de repos: aucun; Cuisson: variant selon le nombre de nems.+ Vous devez vous munir de: 400g de crevettes fraîches décortiquées 200 g...

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Tags: crevettes, nems

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4 novembre 2010

FRAISIER

*Temps total comprenant toutes les étapes jusqu'à la dégustation: environ 2H15.* +Préparation: environ 25 minutes; temps de repos: environ 1H; Cuisson: environ 10 minutes (+génoise: environ 40 minutes).+ Vous devez vous munir de: 1 génoise pour la recette,...

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Tags: fraisier, gateau

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3 novembre 2010

FEROCE D'AVOCAT

Lanmori ki ni manjé, lanmori kini jodiya oui comme l'a chanté Kassav Cliquer ici pour écouter ah ben oui c'est de la morue aujourd'hui :) *Temps total comprenant toutes les étapes jusqu'à la dégustation: environ 15 minutes (+ une nuitée si vous devez...

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Tags: martinique, avocat, feroce

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2 novembre 2010

CREVETTES COKTAIL

*Temps total comprenant toutes les étapes jusqu'à la dégustation: environ 10 minutes (+5 minutes pour la mayonnaise et 2 pour le dressage).* +Préparation: environ 2 minutes; temps de repos: aucun; Cuisson: environ 5 minutes.+ Vous devez vous munir de:...

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Tags: mayonnaise, crevettes coktail